第36章 (第3/4页)

国人拖家带口地来唐人街廉价体验外国风情。

    陆长缨重新回到工作岗位，很快就找回手感，同时处理五张桌位的点单上菜，忙而不乱。

    大概是圣诞节的缘故，今天的客人格外豪爽，小费给得颇为丰厚。

    毛姐脸上堆满了笑，在四张桌子间转来转去，即使看到带娃的黑人大妈，也是满面春风地递上菜单，还给四处乱窜的小孩们一人塞一块幸运饼干。

    黄老板看了直嘀咕，虽然是免费随餐赠送，但难道这饼干就不花钱吗？

    不过看在店里生意兴隆的份上，他暂时将话忍回去，等回头再算账。

    陆长缨正在接待的是一大家子白人，从爷爷到孙子，乌央乌央占了两张桌。

    毛姐羡慕极了，抽了个空子低声对梅姐说：“小陆这次可要赚大发了！”

    梅姐问她：“又羡慕了？”

    要知道上次就是因为领位分配的事情，才惹出一串麻烦，梅姐心里打定主意，要是这次毛姐又来找她抱怨不公平，无论如何也不能再松口。

    她这也算是给陆长缨还人情，虽然因为不熟练，临时顶班的几天没有挣到太多小费，但相对于领位的死工资，还是挣了不少钱。

    毛姐却说：“羡慕什么，小陆能赚钱是她有本事，这么一大家子，光点菜就费事儿，更不用说还得记住每个人的过敏，也就是小陆英语好，要换成我，我可做不来。”

    梅姐笑着看了看毛姐，毛姐用胳膊肘撞一撞她。

    “有客人也给我分点儿呗，小陆的桌子都满了，我的桌子还空着呢。”

    梅姐说：“放心吧，别管来的是什么客人，都领你那儿。”

    毛姐想一想：“也对，可不就剩我的桌子还能坐人嘛。”

    黄老板又喊：“干嘛呢，怎么又聊上了？客人不管了？！”

    梅姐和毛姐连忙散开，一个在门口招揽客人，一个回去打扫黑人家庭的满桌狼藉。

    让毛姐意外的是，黑人大妈在领着一长串孩子走之前，居然留下了三美元的小费。

    虽然不多，但也算是开天辟地头一遭。

    毛姐抓起桌上的钞票，下意识去喊黑人大妈：“您忘记东西了！”

    黑人大妈却说：“不，那就是给你的。”

    毛姐惊喜而不可置信，而黑人大妈冲她露出笑容，爽朗道：“圣诞快乐！”

    毛姐下意识回道：“圣诞快乐。”

    她还是没忍住，送客人出门时看了看外面的太阳方位。

    ——真是太阳打西边出来了，她居然也能收到黑人大妈的小费！

    与此同时，陆长缨负责的白人家庭聚餐也到了尾声。

    满满当当两大桌菜，客人们吃得珍惜极了，吃到最后只剩下一点菜汤残渣。

    一餐饭的时间，陆长缨忙得团团转，一时端盘子，一时倒茶水，一时又向两桌客人解释每道菜的来源和配料做法，从体力到脑力再到嘴皮子，全方位经历考验。

    客人们颇为满意，连连点头，大拇指不要钱地拼命放送，还夸陆长缨是他们见过最聪明最热情的服务生。

    终于要送走这两桌客人，陆长缨总算能缓一口气。

    算一算账，这一顿饭居然吃掉将近一百五十美元，在定价相对便宜的唐人街餐馆来说，这可算得上是大餐。

    按照惯例，小费大概在餐费的百分之十以上，也就是说，一百五十美元的餐费应该支付至少十五美元的小费。要是客人大方的话，二三十美元也不是没可能。

    一些餐馆直接向顾客收取百分之十五的小费，不过黄老板从没做强制性要求，任由顾客自行决定小费数额。

    毕竟他挣的是餐费，客人来得越多越好，绝不会做任何可能会影响客流量的事。小费多或少只影响服务生，不影响餐馆，黄老板当然不会维护服务生的利益。

    服务生做久了，陆长缨对客人留下的小费数额也变得敏感起来，毕竟相对于一美元的时薪来说，小费才是每天收入的大头。

    她现在只要眼睛一扫，就知道客人在桌上留下了多少小费。

    就比如说，当白人家庭结账离开时，陆长缨一眼就看到留在两张桌上的钞票

    ——两名乔治·华盛顿正冲她露出神秘的微笑。

    陆长缨：……

    呵呵，两美元。

    也就是说，在辛苦服务两桌客人之后，她所得到的小费只有每桌一美元。

    这和羞辱的唯一区别大概是没将钞票直接摔到她脸上。

    此时店内其他客人早已吃完离席，新招聘的bus boy也将碗盘送到后厨，桌子清理干净，只剩下这两桌狼藉。

    毛姐闲了下来，注意到了这边发生的事，撇了撇嘴：“死抠门，过节都这么抠，人家黑大妈都给了我三美元，番鬼佬反倒只给一美元。”

    梅姐抿嘴，懊悔地说：“早知道就不领他们进店，谁知道看着人挺多的，怎么这么小气。”

    “领！当然要领！人家只是小费给的少，餐费可一分都没少给！”

    黄老板也凑过来，幸灾乐祸地说：“哎呀，真可怜，才拿到这点儿小费，累坏了吧。”