我在纽约开中餐馆[年代] 第16节 (第1/2页)

    露比将皱成团的纸币一张张展开，故意卖了个关子：“放心，明天，最迟后天，陈一定会主动要求你在店里卖卤味的。”

    把所有纸币都整理好后，露比全部交到了她手里，“一共八十六刀，希望没有比你的预期低太多。”

    接过她递来的钱，沈瑶拿出了一大半还给她：“这是你的，你出力比较多，应该多拿一点。”

    露比没有拒绝，高兴地笑道：“谢谢，那我就不客气啦~！”

    从剩下的卤汁里捏起一片剩下的豆腐皮放在嘴里，哪怕是凉的，味道也依然很美味。

    “沈，说实话，你的手艺真的是我见过最棒的！哪怕是总统的私人主厨都比不上你。”

    吸吮着指头上的味道，这是露比今天第九次夸她的手艺好了。

    一开始是她做的猪油渣，然后是她做的炒菜，后来是她做的辣卤和泡菜。

    她好像是横空出世的天才，做的全都是露比之前没有吃过的菜，每一样都是让人记忆深刻的美味！

    或许是出于学金融的直觉吧，有那么一瞬间，某个绝妙的点子倏地从她的脑海里一闪而过……

    ——

    哼哼？哼哼？

    早上，露比是被从外面飘进来的那股菜香叫醒的。

    七分的酸味里夹带着两分的甜。

    是番茄的味道？不对，不止是番茄。

    这酸甜鲜香的滋味，一下子就勾起了她的食欲，哪怕闭着眼睛，她都能想象出番茄迸发出丰富的汁水，和另外一种鲜嫩相互混合的口感。

    快速翻炒着锅里的鸡蛋和番茄丁，一片被揉碎的鲜红中是几块软嫩的淡黄，鸡蛋正吸收着番茄汁的味道，颜色也在一点点变红。

    稍稍往里面加一点蚝油和生抽，那股酸中带甜的滋味瞬间又多了几分鲜甜，出锅前再撒上一点绿色的葱花，颜色也更丰富了。

    “你醒了？”沈瑶把番茄炒蛋盛到餐盒后，拿起了一支勺子给她，“要尝尝吗？”

    露比就等着她这句话了，疯狂点头表示赞同。

    可一想到自己还没洗脸刷牙，只好把口中不断分泌的口水咽了下去：“还是等一下吧。”

    快速地洗着锅，沈瑶又把另外几样处理好的食材拿到手边。

    今天还是老样子，三个肉菜、一个素菜，外加主食米饭。

    扫了一眼桌子上那几只盛得满满当当的餐盘，露比不解道：“我们上午也有员工餐吗？”

    “不是，这是中午要送去施工队的。”

    沈瑶把自己接员工餐外送的事解释给她听。

    露比更纳闷了：“施工队的人不都是赚体力钱吗？他们竟然有钱订这么贵的餐。”

    沈瑶：“也不贵，每个人的标准是十五美刀。”

    “什么？！”

    一听她卖的饭菜一个人只收了十五美刀，露比的音调瞬间提高了一个八度：“沈，你是不是被他们给坑了？你知道你这么做，自己要亏多少钱吗？”

    作者有话说：

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    沈瑶：什么？我不是一直在赚钱吗？

    第15章 第 15 章 怪味茄子

    亏？

    沈瑶没理解她的意思。

    “我一天能赚七十或者八十美刀，应该不算亏吧？”

    露比摇摇头，从收银台拿来纸和笔，“你只看到了你能看得到的成本，看不到的成本你算进去了吗？”

    说着，她就像是做数学题一样快速在纸上写下了一串数字。

    “你去送菜、买菜、处理食材的时间，这些成本你有算进去吗？包括你和那些人的关系，是变好了还是变坏了，这些都是潜在成本。”

    沈瑶像听天书一样，看着她罗列出的那一串数字，懵懂地眨了眨眼睛。

    时间就是金钱，人情就是社会的钱票，这些话她从小就在听，可也只是听听而已，从来没想过会变成实实在在的数字。

    不愧是金融学的硕士，露比列出来的公式沈瑶一个都没看懂，只能按照她的问题提供公式上需要的数据。

    “你每天从备菜到完成所有的菜需要多久？”

    “差不多两个半小时。”

    “外送饭菜的时间呢？”

    “来回差不多一个多小时吧。”

    “他们对你提供的饭菜满意度有没有下降？”

    “应该……有吧。”

    最后经过一系列的计算，纸上得出了一个-5的数字。

    手里的笔用力地在数字上画了个几个圈，露比叹了一口气：“你每卖出一个人的量，相当于要亏掉五美刀。”