第330章 (第1/2页)

    梅干菜特别多沙子，一定要洗干净，不然吃到嘴里，一边吃一边吐沙，她的食客又不是花蛤。

    梅干菜洗干净，用刀剁好，放入锅里，炒干水分。

    就得要干干的，回头拌上加上猪油丁才好吃。

    梅干菜出锅，景婳直接吃了一大勺。

    这个用来送粥肯定好吃，很有嚼劲，香香的。

    在等待梅干菜晾凉的时候，往油丁里放上白芷、葱姜沫、盐、味精等调味料，最重要的别放了放烤好的面粉。

    再加入冰糖，最后加入梅干菜，拌均匀，就可以开始包了。

    景婳熟练得闭着眼睛也能给包子提褶子。

    第一锅包子出锅的时候，景婳打开盖子，热气还在散呢，她就直接上手把包子拿出来。

    无情铁手实锤。

    “快尝尝。”

    景婳掰开一个，梅干菜的香味扑面而来，肥肉丁颤颤巍巍的，晶莹透亮，真好看。

    她一半塞到宗冀手里。

    宗冀：麻了。

    手指热麻了。

    他感觉手指在尖叫。

    第96章

    景婳见宗冀半天没动, 催他：“愣着干啥，吃啊，好吃，真的好吃。”

    肥肉丁看着晶莹剔透, 藏在棕褐色的梅干菜之间, 既从视觉上中和了它好像会让人腻的样子, 实则味道上也确实如此。

    炒得干香的梅干菜和肥肉是最好的搭配。

    梅干菜吸收了肥肉丁的油，一开始是越吃越润, 后来是变得越嚼越香。

    而惊喜就是藏在其中的冰糖。

    冰糖砸成颗粒状，猛地一嚼, 还没有融化的冰糖嘎嘣一下, 在牙齿碰撞间轻轻碎掉，淡淡的甜香弥漫开来，像是可乐里可乐里面的气泡那样，每一口都那么地让人期待，等待这下一粒细碎的冰糖。

    宗冀感觉到手指的那个热度已经过去了。

    淡白的包子皮，散发着淡淡的热气。

    他咬了一口。

    果然很香。

    能感觉得到油丁的热油在烹饪的过程中已经释出, 包子里面那一层皮, 也就是和馅料挨着的面皮，因为与荤油有亲密的接触, 变得油润软化，香油香润的。

    油丁和面皮结合，和梅干菜结合, 和白糖结合，每一样都少不了它。

    它是这个包子当之无愧的主角。

    这么多种不同味道、不同硬度、不同柔度、不同韧度的馅料一起吃, 口感特别丰富。

    每当咬到油丁，你觉得快要腻了的时候, 面皮就会补充上来。

    充满麦香的碳水一下子止住了油丁的腻，只会让你觉得更加好吃。

    就跟很多人吃红烧肉，一定要配大米饭吃一样，碳水可以很好的中和油，让你意犹未尽，想要吃到更多的荤。