第31章 香香香 (第2/2页)

。”

    这会儿刚十一点，王成约莫着还可以炒个爆炒大虾。

    “大姨，那个大虾的虾线去了没？”

    东边坐在树荫下的三个妇人齐刷刷的抬起头：“行了行了，还有几个！”

    王成过去，几个人拿着筷子一个个的挑虾线，他伸手拿起一个虾，小菜刀一拉，虾线一拽，整条虾线就完整的出来了。

    没几分钟就处理好了。

    “今个儿可是学到了！”

    王成蹲在旁边往大盆里舀水洗大虾：“你们到时候用剪刀把虾头一剪，不要剪断，一抽就是了！这个很容易。”

    “下次做大虾的时候试试，听着真简单。”

    大虾去了虾线有的还没死透，时不时的还蹦哒几下，溅出几滴水。

    洗干净的大虾直接下油锅爆炒，原本舒展的大虾遇热就卷成一个虾球，这种虾炒出来肉质紧实，吃着弹牙。

    好的食材是一道菜成功的关键。

    灰色的虾渐渐变成红色，加入大蒜，辣椒继续爆炒，淋上清酒，酱油，蚝油和盐调味儿。

    “大娘，再来一把柴火，这个菜火一定要大！”

    “好嘞！”说着，林大娘又往炉灶里塞了一把麦秸，又快速拉了几下风箱，炉灶里的火烧的旺旺的，火舌飞喷。

    锅里的大虾‘噼里啪啦，滋滋滋’带响儿，随着王成的动作上下翻滚，个个都裹上蒜末和辣椒，充分入味儿。

    最后小葱花入锅点缀，红油瓦亮的大虾配上嫩绿的小葱，瞧着就赏心悦目，味道都是一绝，满院喷香。

    “好家伙！这也太香了吧！这个虾可以直接带皮吃吧！”

    “我都饿挺了！我这胃从早上就一直叫个不停啊！”

    “王师傅，咱中午吃点啥呀！”

    王成抿了抿嘴：“这得问主家呀！”

    “问什么呀？”这个时候李英华刚好从前院过来，正好听到了他们的讨论。

    “我们在讨论中午吃啥呢！”

    “还吃啥呀，菜这不都是现成的，挖出来一份不就吃呀！”

    “嫂子，我还以为你不打算管我们中午饭了呢！中午吃啥呀！”

    “我哪能不管饭呀！一会儿等前面下了工，我们一起吃！王师傅，咱现在有啥菜了。”

    王成眯着眼睛看了看：“鸡，鱼，虾，红烧肉都行了！”

    李英华点了点头：“那还得麻烦你再炒俩素菜，一会儿咱吃中午饭呢！前几天没说好，到时候我加钱！”

    王成摆了摆手：“又不是啥多累的麻烦事儿，那就先炒个白菜，拌个黄瓜吧！”

    “都成！反正王师傅做的啥菜都好吃！”

    “哈哈哈哈哈。”

    为了吃饭，一群人默契的分工，洗黄瓜，洗白菜，拍黄瓜，切白菜，不到半小时几个人就张罗出来了两桌菜。

    “下工了！吃晌午饭喽！”柏娇娇的美食：从农村烧大席开始奔小康！